前言:作為一名偽職業(yè)茶客,所品測均遵從客觀實(shí)際的品感,言行一致,所拍圖片均未做過處理,如果以下言論引起的不適,不予負(fù)責(zé),敬請見諒。
2018年10月5日,多云
地點(diǎn):廣東佛山
官方介紹:
2003年原料,十年磨一劍,十載,沉甸甸的積累,用心鑄造。
云南深山大葉種喬木古樹茶青,初春采摘。原料自然陳放十載,再經(jīng)百年下關(guān)制茶技藝壓制而成??诟泻裰亍⒉铓鈴?qiáng)勁,飲之沁心。若真如宣傳所示,確實(shí)是用料扎實(shí),工藝精湛,口感強(qiáng)勁,真是有點(diǎn)躍躍欲試的小激動。
其實(shí)如若沒有試飲過,單純從廠家打出來的口號,就足以見得這款茶的用料和用心,這點(diǎn)從本人品飲后就得以印證。包裝很是喜慶,喜慶的包裝顯得老舊,有點(diǎn)感覺隨時會掉色。建議更換包裝或者重新設(shè)計包裝,放置至的2013估計就是“愛你一生”的響亮口號吧!
經(jīng)過一番品飲,迅速切入正題。
輕撫茶餅外包裝,紙張的質(zhì)感還是不錯的
看茶包裝背面,配有防偽標(biāo)貼。
我確認(rèn)不是蟲洞,是茶葉梗刺穿的??磥韨}儲還是不錯的。
細(xì)細(xì)端詳。
好了,開始上茶。
茶刀伺候。
輕撕包裝紙防偽標(biāo)貼。
輕撫干茶餅。
閱讀廠家的說明書,字里行間透露出用心。
試茶餅緊適度。
撬茶餅的過程中感覺,感覺松散。
索性放下茶刀,直接用手掰。
撬茶餅的過程還不忘記做科普,這是內(nèi)飛(內(nèi)飛即: 壓在茶菁中的廠方或訂制者標(biāo)記,可作為辨識依據(jù)。)。
開始試茶,取茶8g,置茶于蓋碗中。容量110cc? 蓋碗伺候。
干茶在蓋碗內(nèi)靜靜的候著,等待著洗禮。
注沸水,2秒出湯,第一道洗茶。明顯的陳香開始散發(fā)出來。
二道茶5秒出湯,開始觀茶湯。茶湯明黃暗粽的琥珀色,無肉眼明顯察覺雜質(zhì),但是茶湯顯現(xiàn)渾濁。不知是否為老料所致。
觀茶湯每次都是令人賞心悅目的時刻。
輕嘆茶香,開始品飲
輕茗一口,入口順滑。厚度十足,喉韻感尚佳。
再茗一口,口感有層次。有忽入的茶氣,舌根回甘生津迅速。
葉底,有明顯的蛤蟆背,可以看出是老料,因?yàn)槭褂玫氖巧w碗,所以茶葉條索葉片沒有完全舒展開來。期待下次有機(jī)會可以更換中大品的紫砂壺進(jìn)行對比品測。
茶葉的總體評價:
下關(guān)這款飛臺號,這款茶葉重點(diǎn)推薦給追求品茶層次多樣且厚度的老茶友,可以在品茶的過程中可以獲得較多的層次,老料陳茶的獨(dú)特魅力就展現(xiàn)于此。入口順滑,厚度十足,喉韻感尚佳。口感有層次。有忽入的茶氣,舌根回甘生津迅速。
經(jīng)過我的測試,8泡后茶湯色變淺,但是茶氣不減,韻味深長而持久。至于下關(guān)特有的煙味,我并沒有感覺不適,而且還有些畫龍點(diǎn)睛的滄桑,是耐泡度很高的一款茶。由于本次是使用蓋碗,茶葉條索葉片沒有完全舒展,建議沖泡方式:紫砂壺(180cc左右)? 建議沖泡次數(shù):8—10次。